今回で第１４回目となる

ラベットラ☆クッキング教室

３月３１日に開催いたしました!

今回は初めて参加される方が４名いらしゃいました！

【感想のお声をご紹介】

・「今日は美味しいお料理、楽しい時間をありがとうございました

また、次回を楽しみにしております」

・「とても楽しかったです！」

・「作っているところを見て、その後で作りたてを食べられるところが

良かったです！」

・「思う以上に楽しく美味しい料理教室でした。

大好きなラベットラの料理教室に参加できて幸せです！」

また是非参加したいです！」

皆さん、おいしいラベットラの料理に大満足でした

【本日のメニュー】

アスパラミラネーゼ

～パートブリックで包んだ大きなアスパラと生ハム、目玉焼き添え～

春野菜とアサリのスパゲッティ

地鶏胸肉のマリネのカツレツ

松の実とクルミのタルト　ローズマリー風味

【本日の食材＆クッキング風景のご紹介】

パートブリックって

「フランス料理の食材としてよく使われ、

小麦粉から作られており、肉や魚を包みこんだり、デザートの食材で

使われます！　無い場合は春巻きの皮でもOK

巨大アスパラガス

「長野県産の紫色アスパラ

ゆでると緑色になるんですよ～

下の方は、繊維が多く固いため、ピーラでむきます

春が旬　身がプリップリの新鮮アサリ。

参加者１０名分の大っきなフライパンで調理

 

辻本料理長と、小林シェフ

手際の良さは、さすが『ラッベトラ・ナゴヤの名コンピ』

後ろでは、　安井シェフがお皿をあたためてスタンバイ

 

辻本料理長　かっこい～

１０名分のフライパンを片手で持ち盛り付け中

カツレツの食材は、『地鶏胸肉』

とっても柔らかくて美味しいお肉でしたよー

料理長より、「焼き方」のポイントをしっかり教わりました

【本日のワイン】

白ワイン“オリヴァール”

（写真左）

～ラベットラ・ソムリエ佐藤さんによるセレクト～

緑がかった黄金色

本日のアスパラの前菜や、揚げたカツレツとも相性ｇｏｏｄ

辻本料理長、小林シェフ、安井シェフとスタッフで

毎回作りたてのお料理を提供しておりまーす

４月の開催はお休みです

次回詳細は、あらためてお知らせいたします

ぜひ、一度ラベットラの味を一緒に

体験しませんか？

ご参加お待ちしております！
初めてのご参加もＯＫ、　お一人のご参加もＯＫ、

お申込みお待ちしておりまーす

お申込み・お問い合わせはこちらまで

　　　　　　　

　ラマリークッキング

　名古屋市中区橘1-6-13

　　（052）322-2319